تُصنع كرات الـ"نودي" من جبن الريكوتا والسميد، وهي طبق من توسكانا الإيطاليَّة، تعلمي طريقة عمل كرات الريكوتا مع السبانخ والكريمة بالطعم المميز والرائع

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?لإعداد الـ"نودي": يُخلط جبن الريكوتا وجبن الـ"بارميزان" المبشور والملح والفلفل. ثمَّ، يُشكَّل الخليط على هيئة دوائر صغيرة تغمَّس بالسميد، فتحفظ داخل الثلَّاجة لستِّ ساعات.

  • 2

    ?لخليط السبانخ: يُقلى البصل والثوم في قدر حاوية الزيت الزيتون، وذلك حتَّى يصبحا شفَّافين، ثمَّ يضاف السبانخ وكريما الطهي. وتطهى هذه المكوِّنات لـخمس دقائق، أو حتى ملاحظة أنَّ الخليط أصبح سميكًا.

  • 3

    ?بعد إخراج كُرات الـ"نودي" من الثلَّاجة، هي تُغمر بمرق الخضراوات، ثمَّ تضاف إلى خليط السبانخ.

  • 4

    ?طريقة التقديم: يُزيَّن هذا الطبق بالصنوبر والميرمية والـ"بارميزان".

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. أحب أن أسمع منك.