طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة بالطريقة الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات اللحم بالصلصة بالطريقة الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ونضيف الثوم المفروم و رقائق الفلفل الأحمر ثم يطهى الثوممدة 30 ثانية إلى 1 دقيقة حتى تفوح رائحته .

  • 2

    ثم نضع الطماطم و معجون الطماطم ثم يترك لياخذ غلوة واحدة.

  • 3

    ثم نضع الملح ثم قم بإضافة الريحان .

  • 4

    وتترك الصلصة لتنضج علي نار هادئة.

  • 5

    تحضير كرات اللحم:

  • 6

    نضع فتات الخبز و الحليب في وعاء كبير ، ثم تترك 5 دقائق.

  • 7

    نضيف البيض والجبن والبقدونس و الزعتر والملح وعاء .

  • 8

    يحرك الجميع حتي تندمج المكونات.

  • 9

    ثم نضع اللحم وب استخدام شوكة أو الأصابع نخلط كل شيء معا جيدا حتي تمتزج المكونات ولا نكثر من الخلط.

  • 10

    تبلل اليدين و يشكل الخليط علي شكل كرات .

  • 11

    نضع بلطف اللحم في صلصة الطماطم.

  • 12

    تغطية المقلاة مع غطاء ويطهى مدة 20 دقيقة ثم يهتز بلطف أو تهزه المقلاة لنقل اللحم حول قليلا .

  • 13

    ويطهي 5 إلى 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج اللحم .

  • 14

    قبل التقديم ، نبعثرحوالي 2 ملاعق طعام من الريحان يترك على اللحم .