كرات الكنافة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبدأ بتحضير القشطة بوضع الحليب السائل في وعاء على النار.

2. 2

   ?نضيف السكر ونحرك حتى يذوب تماماً.

3. 3

   ?نضيف ماء الزهر والقيمر ونحرك سريعاً حتى تمتزج المكونات جيداً.

4. 4

   نذوب النشا في القليل من الماء، ثم نضيفه فوق مزيج الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.

5. 5

   نرفع مزيج القشطة عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد تماماً. نضع عجينة الكنافة في وعاء عميق، ثم نضيف السمن ونبدأ بدعك المكونات حتى تتشرب السمن بالكامل.

6. 6

   ?نبدأ بوضع كمية من عجينة الكنافة في راحة اليد ونحاول عمل كرة مفرغة من الداخل.

7. 7

   ?نضع كمية من القشطة داخل العجينة، ثم نحاول إغلاقها برفق حتى لا تتسرب القشطة إلى الخارج.

8. 8

   ?نكرر تلك العملية حتى تنتهي كمية الكنافة. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن تماماً.

9. 9

   ?نضع كرات الكنافة في الزيت، ونقلبها بين الحين والآخر إلى أن تصبح ذهبية اللون.

10. 10

    نخرج الكرات من الزيت ونضعها مباشرة في القطر البارد. نقلبها داخل القطر قليلاً، ثم نصفيها ونضعها في صحن التقديم. نرش الفستق الحلبي فوقها قبل تقديمها.  

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة مبرومة بالفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفواكه و الكريمة

طريقة عمل ترايفل الكنافة بالفواكه و الكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل الكنافة بالفواكه و الكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي

طريقة عمل سلطة فواكه بالزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة فواكه بالزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل بلح الشام بالقشطة و الفستق

طريقة عمل بلح الشام بالقشطة و الفستق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلح الشام بالقشطة و الفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .