كرات البطاطس المقرمشة

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

825 سعرة

بروتين

14.6 جم

دهون

51.0 جم

كربوهيدرات

73.2 جم

سكر

5.6 جم

ألياف

5.8 جم

ملح

2.50 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتذويب الزبدة في إناء مناسب على ناء هادئة ثم ضيفي لها الدقيق وقومي بالتقليب المستمر.

2. 2

   ضيفي الكريمة لخليط الدقيق واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على البشاميل.

3. 3

   ضيفي البطاطس المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل وقلبي المزيج جيدًا حتى تتجانس المكونات.

4. 4

   ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.

5. 5

   أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بتشكيله على هيئة كرات واغمسيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط.

6. 6

   حمري كرات البطاطس في الزيت على نار هادئة حتى تكتسب اللون الذهبي .

أسئلة شائعة عن الوصفة