كرات العجين بالبصل وصفة مقبلات مالحة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء القلي، وحمصي البصل والثوم.

2. 2

   غطي الوعاء واطهيهم لـ 20 دقيقة كحد أعلى حتى يصبحوا طريين، ثم حركيهم مع خليط الأعشاب.

3. 3

   حضري الفرن على درجة حرارة 200°C، قسمي العجين الى 4 أجزاء ومددي كل جزء لدائرة 15 سم.

4. 4

   حزّزي الحواف، واغرزي بشوكة كل العجين، ورتبيهم في صواني الفرن، ثم جمّديهم في الثلاجة لنحو 10دقائق.

5. 5

   امزجي المتبقي من زيت الزيتون مع رب البندورة وافرشيهم فوق دوائر العجين.

6. 6

   مددي مزيج البصل فوق العجين ورشي الفلفل الأسود.

7. 7

   رشي القليل من الزيت فوقهم، واخبزيهم لنحو 15 دقيقة، حتى يقرمشوا، وقدميهم بعد تزيينهم بالزعتر البري.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كرات العجين بالجبن الفرنسية بالفرن

كرات العجين بالجبن يسمى هذا الطبق أيضاً بطبق غوجير وهو مقبلات المائدة الفرنسية الرئيسية، وهو عبارة عن كرات من العجين بحشوة الجبنة من أي نوع، وهو طبق سهل التحضير، وبعض الطهاة يحضرونه بحشوة الجبنة والزيتون واللحمة مع نكهة القرفة .