كوسا محشي تكفي لأربع أشخاص، الوصفة مقدمة من مطعم ديونز كافي من فندق شانغريلا دبي.
المقادير
- 10 جم - بقدونس
- 80 جم - رز مصري
- 20 جم - من البصل ال (مقطع)
- 20 جم - من الثوم ال (مقطع)
- 15 جم - من معجون الطماطم
- 60 جم - من الطماطم ال (طازج)
- 10 جم - من عشبة الشبت
- 8 حبة - كوسا
- 10 جم - من الكزبرة
- 10 جم - من النعناع
- 10 جم - صغيرة من الكمون
- 10 جم - صغيرة من الفلفل
- 10 جم - من الصنوبر
خطوات التحضير
-
1
تنظيف الكوسا مع قطع أطرافها
-
2
استخدام أداة حادة للتقشير
-
3
ضع زيت الزيتون على نار متوسطة مع إضافة بصل و ثوم
-
4
إزالة نصف الخليط و محافظته للاحتياط
-
5
لمرق الطماطم، أضف بعض الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم و جميع التوابل و الأعشاب مع الماء حتى ربع الوعاء
-
6
لحشو الكوسا، اجمع البصل و الثوم والأرز و التوابل و الأعشاب. تأكد بعدم حشوها كثيرا لأنها ستتوسع
-
7
ضع الكوسا في مرقة الطماطم و طبخها على نار هادئة لمدة ساعة. عندما تنتهي الطبخة، زين الصحن بأوراق الكزبرة و الثوم و الصنوبر
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وتشعر بالثقة في صنع كوسا محشي في المنزل. إذا كان لديك أي أسئلة أو نصائح خاصة بك، فيرجى مشاركتها في التعليقات أدناه!
لا توجد تعليقات بعد.