كوسا باللحم المفروم ... لمحبي وصفات المحاشي من الكوسا، نقدم لكم أبسط طريقة لتحضيرها بنكهة رائعة وطيبة، جربوا الكوسا المحشية باللحم المفروم وتقدم ساخنة على السفرة شاهدي: كوسا محشي بالفيديو
المقادير
- مقادير تحضير الحشوة
- 500 غراماً لحم مفروم
- ثلثان الكوب الأرز المصريّ
- 2 حبة (مفرومة) طماطم
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- حسب الرغبة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
- كيلو ونصف الكوسا
- 4 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- حسب الرغبة ملح
خطوات التحضير
-
1
نظّفي الكوسا وفرغيها من الداخل.
-
2
لتحضير الحشوة: ضعي الأرز، اللحم المفروم، الطماطم والزيت ثم نكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.
-
3
قلبي الخليط جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
-
4
احشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وصفّيها إلى جانب بعضها البعض في قدر.
-
5
اغمري المكونات بالماء ثم زيدي معجون الطماطم ونكهي بالملح.
-
6
ضعي القدر على نار متوسطة.
-
7
عند غليان الخليط، خففي النار واتركي القدر حتى ينضج محشي الكوسا.
-
8
اسكبي الكوسا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
