كوسا باللحم المفروم ... لمحبي وصفات المحاشي من الكوسا، نقدم لكم أبسط طريقة لتحضيرها بنكهة رائعة وطيبة، جربوا الكوسا المحشية باللحم المفروم وتقدم ساخنة على السفرة شاهدي:  كوسا محشي بالفيديو

المقادير

  • مقادير تحضير الحشوة
  • 500 غراماً لحم مفروم
  • ثلثان الكوب الأرز المصريّ
  • 2 حبة (مفرومة) طماطم
  • 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
  • حسب الرغبة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
  • كيلو ونصف الكوسا
  • 4 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
  • حسب الرغبة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    نظّفي الكوسا وفرغيها من الداخل.

  • 2

    لتحضير الحشوة: ضعي الأرز، اللحم المفروم، الطماطم والزيت ثم نكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.

  • 3

    قلبي الخليط جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.

  • 4

    احشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وصفّيها إلى جانب بعضها البعض في قدر.

  • 5

    اغمري المكونات بالماء ثم زيدي معجون الطماطم ونكهي بالملح.

  • 6

    ضعي القدر على نار متوسطة.

  • 7

    عند غليان الخليط، خففي النار واتركي القدر حتى ينضج محشي الكوسا.

  • 8

    اسكبي الكوسا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.