الرئيسية
الوصفات
كورما الدجاج

كورما الدجاج

Name: كورما الدجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Arabic
Ingredients: ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً; فصوص من الثوم٬ مسحوقة سحقاً ناعماً; ملعقة صغيرة من الكمون المطحون; ملعقة صغيرة من اللوز المطحون; ملعقة صغيرة من الكركم المطحون; ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة; ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا; ملعقة صغيرة من الهال المطحون; غ من اللبن الزبادي قليل الدسم; كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد; ملاعق طعام من الزيت النباتي; غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة; مل من الماء; مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل; ملعقة طعام من الكزبرة

منذ أسبوع 139 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

5 أفراد

طريقة عمل كورما الدجاج خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ ال فرماً (مفروم)
4 فص من الثوم٬ مسحوقة سحقاً اً (ناعم)
1 ملعقة صغيرة من الكمون ال (مطحون)
1 ملعقة صغيرة من اللوز ال (مطحون)
1 ملعقة صغيرة من الكركم ال (مطحون)
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
1 ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا
0.5 ملعقة صغيرة من الهال ال (مطحون)
375 جم من اللبن الزبادي قليل الدسم
1 كيلو من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد
2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
300 جم من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة
250 مل من الماء
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 ملعقة طعام من الكزبرة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يُمزج الزنجبيل مع الثوم، والتوابل واللبن الزبادي في وعاء. تُضاف إليها أفخاذ الدجاج وتوضع جانباً وتُتبّل لمدة ساعة.
2
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُضاف إليه البصل ويُطهى حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف الدجاج المتبّل إلى القدر ويُقلّى لمدة 10 دقائق.
3
يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. تُضاف أوراق الكزبرة وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك بلطف بين الحين والآخر حتى ينضج الدجاج.
4
يُقدّم الطبق مع الأرز المسلوق.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كورما الدجاج؟

يستغرق تحضير كورما الدجاج حوالي 65 دقيقة (20 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).

ما هي مكونات كورما الدجاج؟

تحتاج إلى 15 مكونات: ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً، فصوص من الثوم٬ مسحوقة سحقاً ناعماً، ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ملعقة صغيرة من اللوز المطحون، ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا، ملعقة صغيرة من الهال المطحون، غ من اللبن الزبادي قليل الدسم، كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد، ملاعق طعام من الزيت النباتي، غ من البصل٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة، مل من الماء، مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، ملعقة طعام من الكزبرة.

لكم شخص تكفي وصفة كورما الدجاج؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.