كوكيز اللوز بالمربى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير الحجم جميع المكونات الجافة وقلبيهم معا ( الطحين الأبيض _ طحين اللوز – السكر – الكاكاو – الفانيليا – القرفة – البهارات ) وقلبيهم معا .

2. 5

   أضيفي الى خليط المكونات الجافة المكونات السائلة ( الحليب – البيض – الزبدة ) .

3. 9

   اعجنى المكونات معا بشكل جيد حتى يجتمع العجين ( سوف تكون العجينة فى البداية لزجة قليلا قومى بعجنها حتى لا تلتصق بأصابعكِ وأضيفي المزيد من الحين اذا لزم الأمر ) .

4. 13

   غلفى العجينة بغلاف بلاستيكى أو ورق ألومنيوم واحتفظى بها فى الثلاجة لمدة ساعة .

5. 17

   بعد الساعة افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين بحيث يكون سُمك العجينة 3/4 سم ثم قومى بتقطيعها باستخدام قطاعات الكوكيز الى نجوم وشجر الكريسماس .

6. 29

   وزعى على نجوم الكوكيز الكاملة كمية قليلة من المربى ثم أغلقى كل قطعة كوكيز بقطعة أخرى مفرغة .

7. 33

   اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ( 350 فهرنهايت ) لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر قليلا وبعد أن يبرد يُزين بالسكر البودرة ويُقدم فى حفلة السنة الجديدة .

8. 37

   عام سعيد .