كوكيز الغريبة

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الزبدة فى محضر الطعام ثم أضيفي الطحين تدريجيا واخفقي بعد كل اضافة .

2. 5

   ثم أضيفي السكر وقلبي , أخيرا أضيفي النشا وقلبي حتى تندمج المكونات ويتكون لديكى عجينة متماسكة .

3. 9

   انقلى العجينة الى سطح العمل واعجنيها بيديكى لمدة 5 : 10 دقائق .

4. 13

   افردى العجينة بالشوبك على شكل مستطيل بسمك 1/2 بوصة تقريبا .

5. 17

   قطعى العجينة باستخدام قطاعة البيتزا الى مربعات صغيرة .

6. 21

   رصى مربعات الغريبة فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم قومى بعمل نقاط على حبات الغريبة باستخدام الشوكة .

7. 25

   اخبزى الغريبة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 لمدة 25 : 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبى بالكاد ( لا تتركيها حتى تحمر كثيرا ) .

8. 29

   انتظرى حتى تبرد الغريبة ثم ضعيها فى وعاء محكم الغلق على شكل طبقات بينهم ورق زبدة أو ورق قصدير .

9. 33

   اختياري : امسى طرف الغريبة فى الشوكولاته المذابة ثم اغمسيها فورا فى الفستق الحلبى المجروش .

10. 37

    قدميها فى عيد شم النسيم ولكن عندما تكون قديمة تصبح تذوب أكثر فى الفم، بالهنا والشفا .