كوكيز الفول السوداني حلي محببة للصغار والكبار قدميها مع فنجان الشاي الساخن. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كوكيز القرع بالقرنفل كوكيز النوتيلا
المقادير
- - 1/3كوب طحين من القمح الكامل
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- - ملعقة شاي بيكنج بودر
- - ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- - 3 أكواب من الشوفان
- - كوب زبدة غير مملحة، مخفوقة
- - 2 بيضة كبيرة
- - 1/2كوب زبدة الفول السوداني
- - 1 كوب حبيبات السكر
- - 1 ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا
- - 2 كوب من رقائق الشوكولاتة
- - 2 فكوب من الفول السوداني المملح كاملًا
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة، يخلط الشوفان والدقيق وصودا الخبز، ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط، ويوضع جانبًا.
-
2
يوضع السكر، الزبد، وزبدة الفول السوداني، في وعاء خلاط كهربائي، ويخلط المزيج على سرعة متوسطة؛ حتى يصبح فاتح اللون وهشًا «حوالي 5 دقائق»، ثم يضاف إلى المزيج البيض والفانيليا.
-
3
?نقلل إلى سرعة منخفضة، ثم يضاف خليط الشوفان والدقيق، ويمزج حتى يندمج الخليط ويتجانس، ثم يضاف إلى المزيج الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة.
-
4
?استخدمي مغرفة الآيس كريم، ثم ضعي كرات العجين على صينية مفروشة بورق الخبز، وتترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
-
5
?يخبز الكوكيز، حتى يصبح ذهبيًا، أو بني اللون من 13 إلى 15 دقيقة، ثم يترك ليبرد في الصينية لمدة دقائق، ثم ينقل على رف لمدة 5 دقائق؛ حتى يبرد تمامًا.
-
6
?ويمكن أن تخزني الكوكيز في حاويات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
