كوكيز الفول السوداني  حلي محببة  للصغار والكبار قدميها مع فنجان الشاي الساخن.  تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كوكيز القرع بالقرنفل كوكيز النوتيلا

المقادير

  • - 1/3كوب طحين من القمح الكامل
  • - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
  • - ملعقة شاي بيكنج بودر
  • - ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • - 3 أكواب من الشوفان
  • - كوب زبدة غير مملحة، مخفوقة
  • - 2 بيضة كبيرة
  • - 1/2كوب زبدة الفول السوداني
  • - 1 كوب حبيبات السكر
  • - 1 ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا
  • - 2 كوب من رقائق الشوكولاتة
  • - 2 فكوب من الفول السوداني المملح كاملًا

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة، يخلط الشوفان والدقيق وصودا الخبز، ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط، ويوضع جانبًا.

  • 2

    يوضع السكر، الزبد، وزبدة الفول السوداني، في وعاء خلاط كهربائي، ويخلط المزيج على سرعة متوسطة؛ حتى يصبح فاتح اللون وهشًا «حوالي 5 دقائق»، ثم يضاف إلى المزيج البيض والفانيليا. 

  • 3

    ?نقلل إلى سرعة منخفضة، ثم يضاف خليط الشوفان والدقيق، ويمزج حتى يندمج الخليط ويتجانس، ثم يضاف إلى المزيج الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة.

  • 4

    ?استخدمي مغرفة الآيس كريم، ثم ضعي كرات العجين على صينية مفروشة بورق الخبز، وتترك مسافة بين كل واحدة والأخرى. 

  • 5

    ?يخبز الكوكيز، حتى يصبح ذهبيًا، أو بني اللون من 13 إلى 15 دقيقة، ثم يترك ليبرد في الصينية لمدة دقائق، ثم ينقل على رف لمدة 5 دقائق؛ حتى يبرد تمامًا.

  • 6

    ?ويمكن أن تخزني الكوكيز في حاويات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.