قوارب الكوسا باللحم المفروم والجبن قدميها وتحضير عضوة مطبخ سيدتي Mona Gharib بطريقة مفصلة وطعم لذيذ

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بغسل الكوسا جيداً وقصِّ الرّؤوس والأطراف.

  • 2

    شقّي الكوسا إلى نصفين عرضيين.

  • 3

    فرّغي الكوسا من اللّب وأتركيه جانباً.

  • 4

    في مقلاة تحتوي على زيتٍ نباتي إقلي قوارب الكوسا واتركيها جانباً حتّى تقومين بإعداد حشوة اللّحم.

  • 5

    في مقلاة على النّار أضيفي قليلاً من الزّيت، ثمّ أضيفي البصل والثّوم وقلّبي قليلاً حتّى يتحمّر البصل ويذبل.

  • 6

    أضيفي اللّحم المفروم وقلّبيه حتّى يتغيّر لونه، واتركيه حتّى ينضج على درجة حرارة منخفضة ليتمّ إستوائه.

  • 7

    بعد إستواء اللّحم أضيفي البقدونس المفروم وقلّبي المكوّنات معاً.

  • 8

    قومي بحشو قوارب الكوسا بملئها بحشوة اللّحم، أتمّي العمليّة حتّى تنهي حشو القوارب جميعها.

  • 9

    9. أعدّي البشاميل بوضع الزّبدة والدّقيق في قدرٍ على النّار، قلّبي الدّقيق حتّى يتشبّع بالزّبدة تماماً.

  • 10

    10. أضيفي الحليب وقلّبيه بهدوء دون إنقطاع حتّى يثخن البشاميل.

  • 11

    1تبّليه بالملح والفلفل الأسود وجوز الطّيب المبشور.

  • 12

    1صفّي قوارب الكوسا في صينيّة بايركس وأضيفي عليها كوب الطّماطم المخفّف بالماء والمذوّب فيه مكعّب مرقة الدّجاج.

  • 13

    1صبّي البشاميل برفق فوق قوارب الكوسا، وأنثري فوقها جبنة الموزاريلا.

  • 14

    1أدخليها الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة ثلث ساعة، ثمّ حمّريها من الأعلى وقدّميها ساخنة.

  • 15

    1يمكنك حشو قوارب الكوسا بحشواتٍ مختلفة كاعيش الغراب والفراخ والبصل، أو بالخضار المشكّلة، أو بالأرز مع الخضار، ولكِ الخيار.       

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع قوارب الكوسة باللحم المفروم والجبن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!