طريقة عمل إكلير الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إكلير الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 مقادير البارى كريم :-

مقادير عجينة الشو :-

مقادير أخرى للعجينة :-

مقادير جناش الشوكولاته :-

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير عجينة الشو وكريمة الباسترى اتبعى الرابط .

  • 9

    اخبزى الاكلير فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 390 فهرنهايت ( 200 درجة مئوية ) لمدة 15 دقيقة ثم اخفضى الحرارة إلى 360 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 12 : 14 دقيقة أخرى أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .

  • 17

    قومى بدهن سطح الاكلير بجناش الشوكولاته ( أذيبى الشوكولاته على حمام بخار مائى أو فى الميكروويف ثم أضيفي لها الكريمة الساخنة وقلبي الشوكولاته المذابة مع الكريمة الساخنة حتى يندمجوا تماماً) .

  • 21

    عندما يبرد جناش الشوكولاته ويتماسك فوق الاكلير يمكن إستخدام الشوكولاته البيضاء الملونة بألوان الطعام المختلفة لتزيين الاكلير قبل تقديمه .

  • 25

    قدمى الاكلير واستمتعى به .