طريقة عمل خضار بصلصة الصويا والعسل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خضار بصلصة الصويا والعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 1 حبة بصل
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ال (حار)
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة من العسل
- 1 كوب من القرنبيط
- 1 كوب من الكوسا
- 1 كوب من اليقطين
- 1 كوب من اللوبيا
- 1 كوب من الهيليون
- 1 كوب من الفطر
- 1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر
- 1 كوب من البازيلاء
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
- 0.5 كوب من مرق الدجاج
خطوات التحضير
-
1
?يقطع البصل 8 قطع و يفرم الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و يقطع القرنبيط و الكوسا و الهيليون و الفطر و الفلفل الرومي الأحمر و اليقطين شرائح رفيعة
-
2
?يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و العسل و يحرك المزيج جيداً
-
3
تضاف الكوسا و القرنبيط و الفلفل الرومي الأحمر و اللوبيا و الفطر و الهيليون و البازيلاء و اليقطين و يقلب الخليط حتى تنضج الخضروات
-
4
يضاف مرق الدجاج و صلصة الصويا و عصير الليمون ثم يقلب المزيج جيداً على نار مرتفعة حتى تتشبع الخضروات بالمرق ثم يقدم