خبز الساندويشات

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي معا الماء الفاتر ( الدافئ ) والخميرة ومعلقة السكر واتركيهم جانبا لمدة 5 : 10 دقائق حتى تنشط الخميرة .

2. 2

   ضعى الطحين فى وعاء كبير فى قومى بعمل حفرة فى المنتصف وصبى بداخلها ( خليط الخميرة – البيضة – السكر – الملح – الزبدة المذابة ) وقلبي .

3. 3

   أضيفي الحليب بالتدريج واعجنى بشكل جيد جدا حتى يتشكل لديكى كرة من العجين لينة ومرنة .

4. 4

   ضعى العجينة فى وعاء مدهون بالزيت واتركيها مغطاة فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين .

5. 8

   بعد الساعة أعطى العجينة عدة لكمات الى أسفل ثم ضعيها فى قالب خبز مستطيل مقاس 5x 9 واتركيه ليختمر مرة أخرى فى درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة .

6. 12

   ضعى الخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

7. 16

   اتركى الخبز ليبرد قليلا ثم ارفعيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .

8. 20

   قطعى الخبز الى شرائح وقدميه مع الزبدة والمربى أو الجبن فى الفطور أو مع الغموس المفضل .