خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري .. اكتشفي طريقة عمل خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري، وقدميه على سفرتك لتبهري عائلتك بكل الأطباق الجديدة والطيبة ، الوصفة مقدمة من الشيف شاشوات شيفام مطعم Jodhpur Royal dining
المقادير
- مقادير خبز الدوسا
-
4 ملعقة كبيرة
الخبز
(خلطة فطيرة الدوسا الفورية)
-
0.5 ملعقة كبيرة
الماء
-
ان ملعقة صغيرة
الزيت
- مقادير فطر الماسالا
-
ان ملعقة صغيرة
فطر الشيتاكي
-
3 ملعقة كبيرة
فطر بورتوبيللو
-
3 ملعقة كبيرة
الفطر
(فطر دائري)
-
ان ملعقة صغيرة
فطر شيميجي
-
6 ملعقة كبيرة
الكناء المائي
-
2 ملعقة كبيرة
البصل
(مفروم)
-
ملعقة كبيرة
طماطم
(مفرومة)
-
2 ملعقة كبيرة
حليب جوز الهند
-
0.5 ملعقة صغيرة
الثوم
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الزنجبيل
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ورق الكاري
-
0.5 ملعقة صغيرة
بذور الخردل
-
ملعقة كبيرة
الكزبرة
(مفرومة)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكمون
(بودرة)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير خبز الدوسا: امزجي خلطة فطيرة الدوسا الفورية مع الزبدة والزيت والماء. واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
-
2
?ضعي مقلاة تيفال على النار حتى تسخن ثم ضعي ثلاث ملاعق طعام كبيرة من مخيض الدوسا في المقلاة. قومي بمدها بواسطة الجزء الخلفي لمغرفة على قطر حوالي 15 سم. قومي بكشط السماكة الزائدة بواسطة قطاعة حتى تصبح الشريحة بسماكة ورقة رقيقة. ثم قومي بلف الدوسا وهي لا تزال ساخة على شكل اسطوانة وضعيها جانباً.
-
3
?قومي بغسل حبات الفطر وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم ضعيها جانباً. سخني الزيت في مقلاة، ضعي في البداية أوراق الكاري وحبوب الخردل ثم أضيفي إليها الزنجبيل المفروم والثوم المفروم.
-
4
?قومي بقليها لمدة 30 ثانية ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر. دعي المزيج على النار حتى يصبح لون البصل باهتاً ثم أضيفي البندورة.
-
5
?أضيفي حليب جوز الهند مع مسحوق التوابل ودعيها على النار حتى تصبح شبه جافة.
-
6
أضيفي أخيراً حبات الفطر وكستناء الماء مع الملح واخلطي المزيج جيداً.
-
7
?أضيفي الكزبرة المفرومة كلمسة أخيرة.
-
8
?قدميها مباشرة في طبق وضعي لفائف خبز الدوسا من الأعلى.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به. تأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في التواصل معي.
طبخ سعيد!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري؟
يستغرق تحضير خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري؟
تحتاج إلى 21 مكونات: مقادير خبز الدوسا، الخبز، الماء، الزيت، مقادير فطر الماسالا، فطر الشيتاكي، فطر بورتوبيللو، الفطر، فطر شيميجي، الكستناء المائي، البصل، طماطم، حليب جوز الهند، الثوم، الزنجبيل، ورق الكاري، بذور الخردل، الكزبرة، الكمون، ملح، الزيت.
لكم شخص تكفي وصفة خبز دوسا مقرمش بالمسالا والفطر البري؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
معكرونة بالحليب... شهية وخفيفة
حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة المعكرونة بالحليب بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل، جربيها و استمتعي بها أثناء اتباعك للرجيم. اقرئي ايضاً : دجاج مع الباستا والجبن بالفرن
2026-07-08
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2026-07-08
حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب
حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي: حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو
2026-07-08
مكرونة بالكاري والكريمة
مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
2026-07-08
هوت شوكليت دايت
مع بداية برودة الجو استقبلي ليلتك بكوب دافئ من الهوت شوكليت الدايت بدون أي زيادة في وزنك.
2026-07-08
حلى التوفي البارد
حلى التوفي البارد .. نقدم لك أسرع الوصفات الشهية من الحلويات الغربية المليئة بالطعم الرائع والمميز، قدمي لعائلتك حلى التوفي لأطيب تحلية باردة ومنعشة شاهدي: حلى الموز بالتوفي بالفيديو
2026-07-08
سمبوسة هندية بالخضار
حضرنا لك سيدتي.. طبق سمبوسة هندية بالخضار، لا تترددي بتقديم طبق السمبوسة لضيوفك وعائلتك بالحشوات الشهية والمميزة.. وأبهريهم بطعمها الشهي والمميز
2026-07-08
مكرونة بكريمة الطبخ بدون دجاج
مكرونة بكريمة الطبخ بدون دجاج ... تمتعي بطعم وصفات المكرونة السريعة التحضير ، وتعلمي بأسهل الخطوات طريقة عمل المكرونة بطعم كريمة الطبخ الشهية، جربيها اليوم على مائدة الغداء شاهدي: المكرونة بالبشاميل مع منال العالم بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.