خبز باغيت الفرنسي  ... اكتشفي طرق عمل وصفت الخبز من المطابخ العالمية ، جربي طريقة عمل الخبز الفرنسي وقدمي منه أطيب الساندويشات على سفرتك تعلمي أيضاً:  ساندويش دجاج بالصلصة الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الفرن على درجة الحرارة 180 مئوية.

  • 2

    نخلط الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ في وعاء صغير، ونقلبهم جيداً، ثم يترك في مكان دافئ لحوالي 10 دقائق.

  • 3

    في وعاء كبير نضع الطحين والملح ثم نضيف الخميرة ونواصل العجن.

  • 4

    نضيف الماء تدريجياً حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.

  • 5

    نقوم بتغطية العجين بقماشة نظيفة لمدة ساعة.

  • 6

    نقوم بتشكيل العجين على شكل أسطوانات طولية مع صنع بعض الفتحات من أعلى بالسكين.

  • 7

    نضع الخبز في صينية بها ورق زبدة ثم نتركها في مكان بدون تهوية (فرن أو مايكرويف مغلق) لمدة 30 دقيقة.

  • 8

    ندهن وجه عجين الخبز بصفار البيض، مع نرش بعض السمسم على الوجه.

  • 9

    نضع الخبز في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى يُصبح لونه ذهبياً.