طريقة عمل كفتة سويت آند ساور – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة سويت آند ساور – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    صفي الأناناس واحتفظي بالعصير جانباً.

  • 5

    في وعاء طهي متوسط الحجم، اخفقي كلا من (صلصة الطماطم، الكاتشب، الخل، السكر البني، معجون الطماطم، بودرة البصل، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم، عصير الأناناس) اتركي المكونات على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح الصوص سميكاً.

  • 9

    في وعاء متوسط الحجم، ضعي كلا من (اللحم البقري، لحم الدجاج المفروم، البيض، البقسماط، البابريكا، 4/1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم، 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مسحوق الفلفل الحار) امزجي المكونات باستخدام يديكِ أو شوكة طعام.

  • 13

    شكلي خليط اللحم إلى كرات صغيرة (1 بوصة) إذا كان الخليط رطباً أضيفي مزيد من البقسماط، ضعي كرات اللحم في الصلصة.

  • 17

    عندما تصل الصلصة إلى الغليان اخفضي الحرارة تماماً ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم وتثخن الصلصة، يمكنكِ إضافة القليل من الماء لتخفيف قوام الصلصة.

  • 21

    أضيفي قطع الأناناس وقلبي، ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 5 دقائق.

  • 25

    ضعي كرات اللحم مع مكعبات الأناناس في طبق التقديم.

  • 29

    قدمي هذا الطبق مع الأرز أو النودلز والسلطة.