كفتة الخضار في الفرن ... أعدي على سفرتك ، أطيب وألذ طبخات الكفتة الرائعة واللذيذة، جربي كفتة الخضار في الفرن وقدميها بجانب طبق من الأرز المفلفل شاهدي: كفتة الخضار بالفيديو
المقادير
- 2 حبة (مسلوقة / مهروسة) البطاطس
- 1 حبة (مفروم / مطهو على البخار) الجزر
- كوب (خضراء / مطهوة على البخار) البازيلاء
- كوب (زهيرات مطهوة على البخار) القرنبيط
- حسب الحاجة ملح
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- نصف كوب (مطحون) بقسماط
- 2 حبة (مفروم خشن) البصل
- فصّان الثوم
- ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل
- 2 حبة (مفروم خشن) الفلفل الأخضر
- نصف كوب (للتزيين) كريمة الطبخ
خطوات التحضير
-
1
أضيفي الخضراوات المطهوة على البخار إلى محضر الطعام، مع الطحين والملح والكمون، ويتم خفق جميع المكونات مع البصل والثوم والفلفل الأخضر، لصنع مزيج عجينة الكفتة.
-
2
شكلي عجينة الكفتة على شكل كرات في حجم حبات الليمون صغيرة وضعيها جانباً.
-
3
دحرجي كرات الكفتة في البقسماط حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
-
4
رصي كرات الكفتة في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت.
-
5
اطهي الكفتة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، واتركيها حتى يتحول لونها إلى البني.
-
6
قدميها مع الأرز.
