الرئيسية
الوصفات
كفتة الكابوريا

كفتة الكابوريا

Name: كفتة الكابوريا
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 450 جرام من لحم الكابوريا ( القبقب أو سرطان البحر : كبير الحجم ); 3/1 كوب بسكويت مملح ومفتت ( كراكيرز ); 3 بصل أخضر مفروم; 2/1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم; 2 بيضة; ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير ( متوفرة في هايبر ماركت ); ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ( بودرة المستردة ); عصير 2/1 ليمونة; 4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ( بودرة الثوم ); ملعقة صغيرة ملح للقلي :; 2/1 كوب من فتات بسكويت مملح; 2/1 كوب طحين; 4/1 كوب زيت نباتي; 4/1 كوب زبدة للصوص الحار :; 2/1 كوب صلصة الفلفل الأحمر; 2/1 كوب صلصة طماطم; ملعقة صغيرة من هريس الزنجبيل الطازج; 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون; معلقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير; صوص حار ( حسب الرغبة )

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أشهر 446 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل كفتة الكابوريا خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

450 جم من لحم الكابوريا
0.33 كوب بسكويت مملح ومفتت (كراكيرز)
3 بصل أخضر (مفروم)
0.5 كوب فلفل أحمر حلو (مفروم)
2 بيضة
6 ملعقة صغيرة من صلصة رسييرشاير (متوفرة في هايبر ماركت)
ملعقة صغيرة من الخردل الجاف (بودرة المستردة)
0.5 عصير ليمونة
0.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (بودرة الثوم)
ملعقة صغيرة ملح :
0.5 كوب من فتات بسكويت مملح
0.5 كوب طحين
0.25 كوب زيت نباتي
0.25 كوب زبدة للصوص ال :
0.5 كوب صلصة الفلفل الأحمر
0.5 كوب صلصة طماطم
ملعقة صغيرة من هريس الزنجبيل ال (طازج)
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
6 ملعقة صغيرة من صلصة رسييرشاير
صوص حار ( حسب الرغبة )

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

2
لعمل الكابوريا : في وعاء كبير ، اخفقي كلا من (فتات الخبز ، 2 بيضة ، صلصة الرسيستيرشاير ، الخردل ، مسحوق الثوم ، الملح ) بواسطة مضري يدوي شبكي .
6
ثم أضيفي لحم الكابوريا ( القبقب ) والبصل والفلفل الاحمر وعصير 2/1 ليمونة .
10
امزجي المكونات جيدا بواسطة ملعقة خشبية ، كما هو بالصورة .
14
قومي بتشكيل لحم الكابوريا إلى أقراص مستديرة ، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
18
في وعاء صغير ضعي فتات البسكويت المملح ( ممكن تستبدليه بفتات الخبز البقسماط ) والطحين ، كما هو بالصورة .
22
غطي أقراص الكابوريا بخليط الطحين والبسكويت المملح .
26
في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة الحرارة ، ضعي الزيت النباتي والزبدة ، ثم ضعي أقراص الكابوريا لمدة 2-3 دقائق كل جهة أو حتى يصبح لونها ذهبيا .
30
لعمل الصوص الحار : في وعاء زجاجي صغير ، امزجي مكونات الصوص بواسطة شوكة الطعام .
34
ضعي الصوص الحار في طبق صغير .
38
ننصحكِ بتناول الكابوريا المقرمشة مع مكرونة بالأنشوجة ومكعبات السمك المشوية .

احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ

خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كفتة الكابوريا؟

يستغرق تحضير كفتة الكابوريا حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات كفتة الكابوريا؟

تحتاج إلى 20 مكونات: 450 جرام من لحم الكابوريا ( القبقب أو سرطان البحر : كبير الحجم )، 3/1 كوب بسكويت مملح ومفتت ( كراكيرز )، 3 بصل أخضر مفروم، 2/1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم، 2 بيضة، ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير ( متوفرة في هايبر ماركت )، ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ( بودرة المستردة )، عصير 2/1 ليمونة، 4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ( بودرة الثوم )، ملعقة صغيرة ملح للقلي :، 2/1 كوب من فتات بسكويت مملح، 2/1 كوب طحين، 4/1 كوب زيت نباتي، 4/1 كوب زبدة للصوص الحار :، 2/1 كوب صلصة الفلفل الأحمر، 2/1 كوب صلصة طماطم، ملعقة صغيرة من هريس الزنجبيل الطازج، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، معلقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير، صوص حار ( حسب الرغبة ).

لكم شخص تكفي وصفة كفتة الكابوريا؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

المطبخ

المطبخ الغربي

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.