كفتة الكابوريا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كفتة الكابوريا خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- 450 جم من لحم الكابوريا
-
0.33 كوب
بسكويت مملح ومفتت
(كراكيرز)
-
3
بصل أخضر
(مفروم)
-
0.5 كوب
فلفل أحمر حلو
(مفروم)
-
2
بيضة
-
6 ملعقة صغيرة
من صلصة رسييرشاير
(متوفرة في هايبر ماركت)
-
ملعقة صغيرة
من الخردل الجاف
(بودرة المستردة)
-
0.5
عصير ليمونة
-
0.25 ملعقة صغيرة
من مسحوق الثوم
(بودرة الثوم)
- ملعقة صغيرة ملح :
-
0.5 كوب
من فتات بسكويت مملح
-
0.5 كوب
طحين
-
0.25 كوب
زيت نباتي
- 0.25 كوب زبدة للصوص ال :
-
0.5 كوب
صلصة الفلفل الأحمر
-
0.5 كوب
صلصة طماطم
-
ملعقة صغيرة
من هريس الزنجبيل ال
(طازج)
-
2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون
-
6 ملعقة صغيرة
من صلصة رسييرشاير
-
صوص حار
( حسب الرغبة )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
2
لعمل الكابوريا : في وعاء كبير ، اخفقي كلا من (فتات الخبز ، 2 بيضة ، صلصة الرسيستيرشاير ، الخردل ، مسحوق الثوم ، الملح ) بواسطة مضري يدوي شبكي .
-
6
ثم أضيفي لحم الكابوريا ( القبقب ) والبصل والفلفل الاحمر وعصير 2/1 ليمونة .
-
10
امزجي المكونات جيدا بواسطة ملعقة خشبية ، كما هو بالصورة .
-
14
قومي بتشكيل لحم الكابوريا إلى أقراص مستديرة ، ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
-
18
في وعاء صغير ضعي فتات البسكويت المملح ( ممكن تستبدليه بفتات الخبز البقسماط ) والطحين ، كما هو بالصورة .
-
22
غطي أقراص الكابوريا بخليط الطحين والبسكويت المملح .
-
26
في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة الحرارة ، ضعي الزيت النباتي والزبدة ، ثم ضعي أقراص الكابوريا لمدة 2-3 دقائق كل جهة أو حتى يصبح لونها ذهبيا .
-
30
لعمل الصوص الحار : في وعاء زجاجي صغير ، امزجي مكونات الصوص بواسطة شوكة الطعام .
-
34
ضعي الصوص الحار في طبق صغير .
-
38
ننصحكِ بتناول الكابوريا المقرمشة مع مكرونة بالأنشوجة ومكعبات السمك المشوية .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كفتة الكابوريا؟
يستغرق تحضير كفتة الكابوريا حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات كفتة الكابوريا؟
تحتاج إلى 20 مكونات: 450 جرام من لحم الكابوريا ( القبقب أو سرطان البحر : كبير الحجم )، 3/1 كوب بسكويت مملح ومفتت ( كراكيرز )، 3 بصل أخضر مفروم، 2/1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم، 2 بيضة، ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير ( متوفرة في هايبر ماركت )، ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ( بودرة المستردة )، عصير 2/1 ليمونة، 4/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ( بودرة الثوم )، ملعقة صغيرة ملح للقلي :، 2/1 كوب من فتات بسكويت مملح، 2/1 كوب طحين، 4/1 كوب زيت نباتي، 4/1 كوب زبدة للصوص الحار :، 2/1 كوب صلصة الفلفل الأحمر، 2/1 كوب صلصة طماطم، ملعقة صغيرة من هريس الزنجبيل الطازج، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، معلقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير، صوص حار ( حسب الرغبة ).
لكم شخص تكفي وصفة كفتة الكابوريا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.