كفتة العدس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق العدس في كوبين الماء حتى يكاد يتبخر كل الماء يحرك مرة واحد.

2. 2

   ثم نضيف الملح و البرغل المغسول يغطى ويترك حتى يتشرب البرغل و يتضاعف حجمة.

3. 3

   في مقلاة نسخن الزيت ونضيف إليه البصل ويقلب حتى يذبل.

4. 4

   يضاف إليه صلصة الطماطم والفلفل و يترك لمدة 3 دقائق على النار.

5. 5

   يضاف البصل إلى خلطة العدس البارد أضيفي نصف كمية البصل الأخضر و البقدونس و يمزج جيداً

6. 6

   تشكل الكفتة فة حجم حبة الجوز

7. 7

   وأخيراً نضعها على فرش من أوراق الخس ثم نزين الطبق بباقي البصل الأخضر و البقدونس. وتقدم