كبيبة حائل
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
كبيبة حائل ... من أشهر الأكلات السعودية الشهية والمميزة، تعلمي طريقة إعدادها وقدمي كبيبة حائل ساخنة مع الليمون الحامض لمزيد من الطعم الشهي شاهدي: بالفيديو كبيبة حائل
المقادير
-
500 جم
ورق العنب
-
2 عود
البصل الأخضر
(مفروم)
-
1 حبة
طماطم
(كبيرة / مقشرة ومفرومة ناعم)
-
1 حبة
البصل
(مفروم ناعم)
-
0.5 كوب
الأرز المصريّ
(مغسول ومنقوع)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
-
0.5 ملعقة صغيرة
الكركم
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
-
6 قطعة
لحم الريش
-
1 حبة
البصل
(مفروم شرائح)
-
1 حبة
طماطم
(مفرومة شرائح)
-
5 فص
الثوم
-
ملعقة كبيرة
سمن
-
2 حبة
عصير الليمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ادهني قدر بالسمن ثم رتبي اللحم وفوقه البصل والطماطم والثوم.
-
2
ضعي لتر من الماء في قدر وأضيفي البهارات والملح والكركم ومعجون الطماطم واتركيه حتى يغلي.
-
3
اخلطي الأرز مع البصل الأخضر والبصل المفروم والكركم والبهار المشكل والطماطم المفرومة والملح جيداً.
-
4
وزعي الحشوة على ورق العنب ولفيها على شكل قرص ثم رتبيها فوق اللحم والبصل والطماطم في القدر.
-
5
صبي الماء المبهر المغلي فوق الكبيبة ثم ضعي طبق زجاج فوقها حتى تتماسك واتركيها حتى تغلي مع تغطية القدر لمدة 15 دقيقة.
-
6
خففي النار واتركي الكبيبة لمدة ساعتين حتى تنضج.
-
7
ارفعي القدر عن النار ووزعي عصير الليمون وقدميها ساخنة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبيبة حائل؟
يستغرق تحضير كبيبة حائل حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كبيبة حائل؟
تحتاج إلى 16 مكونات: ورق العنب، البصل الأخضر، طماطم، البصل، الأرز المصريّ، ملح، بهار مشكل، الكركم، زيت الزيتون، معجون الطماطم، لحم الريش، البصل، طماطم، الثوم، سمن، عصير الليمون.
لكم شخص تكفي وصفة كبيبة حائل؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
الكبسة السعودية التقليدية
الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
2026-07-08
شوربة عدس بالحامض
شوربة عدس بالحامض .. يعد عصير الليمون الحامض من المكونات الأساسية عند تناول شوربة العدس، فهو يضيف لها مذاقاً مميزاً لا يقاوم، جربيها اليوم
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.