كبسة اللحم السعودي

طريقة عمل كبسة اللحم السعودي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبسة اللحم السعودي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو أرز بسمتى
• 1 كيلو لحم
• 3 حبة فلفل ألوان ( حسب الرغبة )
• 1 عود قرفة خشب
• 1 ليمونة سوداء
• 4 حبة حبات ان (هيل)
• 4 حبة بصل
• 3 حبة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة لحم
• زيت
• ملح
• فلفل أسود
• 2 جزر مبشور ( حسب الرغبة )
• 1 ورقة لوري
• 4 فص ثوم

خطوات التحضير

• 1

  قطعى البصل قطع صغيرة وضعيها في إناء على النار ثم ضيفي فصوص الثوم المفروم والحبهان وعندما يدبل ضعي اللحم

• 2

  ثم ضعي البهارات والفلفل الأسود والقرفة الخشب والليمونة السودة وورقة لورا وحركي الخليط

• 3

  واتركيها على النار ثم ضعي الفلفل الألوان والجزر " حسب الرغبة " وقلبى جيداً

• 4

  ثم ضعي الطامطم المقطعة وقلبى ثم ضعي الأرز البسمتى وقلبى ثم ضعي الماء إلى أن تغطى الخليط ثم الملح واتركيها إلى أن ينضج الأرز ويقدم ويزين بالمكسرات المحمصة