طريقة عمل كبسة اللحم السعودي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبسة اللحم السعودي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1كيلو أرز بسمتى
  • 1كيلو لحم
  • 3 حبات فلفل ألوان " حسب الرغبة "
  • 1 عود قرفة خشب
  • 1 ليمونة سوداء
  • 4 حبات حبهان(هيل)
  • 4 حبات بصل
  • 3 حبات طماطم
  • 1 معلقة كبيرة بهارات كبسة لحم
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 2جزر مبشور " حسب الرغبة "
  • 1 ورقة لوري
  • 4 فصوص ثوم

خطوات التحضير

  • 1

    قطعى البصل قطع صغيرة وضعيها في إناء على النار ثم ضيفي فصوص الثوم المفروم والحبهان وعندما يدبل ضعي اللحم

  • 2

    ثم ضعي البهارات والفلفل الأسود والقرفة الخشب والليمونة السودة وورقة لورا وحركي الخليط

  • 3

    واتركيها على النار ثم ضعي الفلفل الألوان والجزر " حسب الرغبة " وقلبى جيداً

  • 4

    ثم ضعي الطامطم المقطعة وقلبى ثم ضعي الأرز البسمتى وقلبى ثم ضعي الماء إلى أن تغطى الخليط ثم الملح واتركيها إلى أن ينضج الأرز ويقدم ويزين بالمكسرات المحمصة