كبسة دجاج

Name: كبسة دجاج
Prep time: 23 min
Cook time: 70 min
Total time: 93 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ السعودي
Ingredients: - دجاجة مقطعة 6 قطع; - حبة فلفل حار احمر مفروم ناعم; - ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون; - حبة فلفل حار اخضر مفروم ناعم; - ملعقة صغيرة بهارات كبسة مطحونة; - 3 1/2 كوب ماء ساخن; - 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي; - 1/4كوب زبيب; - 2 كوب ارز بسمتي منقوع ومصفى; - ملعقة صغيرة ملح; - بصلة مفرومة; - ملعقة كبيرة معجون طماطم; - سن ثوم مهروس; - 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون

منذ أسبوع 1419 زيارات

وقت التحضير

23 دقيقة

وقت الطهي

70 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

الكبسة من أشهر الأكلات الخليجية حضريها اليوم بالدجاج وأخبرينا بالنتيجة. حضري أيضًا: سلطة الباذنجان باللبن و الزبادي المتبّل بالثوم

المقادير

6 قطعة - دجاجة (مقطع)
حبة - فلفل حار احمر (مفروم ناعم)
0.25 ملعقة صغيرة - كمون (مطحون)
حبة - فلفل حار اخضر (مفروم ناعم)
ملعقة صغيرة - بهارات كبسة (مطحون)
0.5 كوب - 3 ماء ساخن
4 ملعقة كبيرة - زيت نباتي
0.25 كوب - زبيب
2 كوب - ارز بسمتي ومصفى (منقوع)
ملعقة صغيرة - ملح
- بصلة (مفروم)
ملعقة كبيرة - معجون طماطم
فص - ثوم (مهروس)
0.25 ملعقة صغيرة - كركم (مطحون)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار ثم تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلا ثم تُضاف البهارات ومعجون الطماطم والزبيب.
2
يقلب لمدة 5 دقئاق أخرى ثم يُضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة .
3
يضاف الأرز بعد ذلك ويقلب قليلا حتى يبدأ في الغليان (يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ويترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تصبح كبسة الدجاج لذيذة. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير كبسة دجاج؟

يستغرق تحضير كبسة دجاج حوالي 70 دقيقة.

ما هي مكونات كبسة دجاج؟

تحتاج إلى 14 مكونات: - دجاجة مقطعة 6 قطع، - حبة فلفل حار احمر مفروم ناعم، - ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون، - حبة فلفل حار اخضر مفروم ناعم، - ملعقة صغيرة بهارات كبسة مطحونة، - 3 1/2 كوب ماء ساخن، - 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي، - 1/4كوب زبيب، - 2 كوب ارز بسمتي منقوع ومصفى، - ملعقة صغيرة ملح، - بصلة مفرومة، - ملعقة كبيرة معجون طماطم، - سن ثوم مهروس، - 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون.

لكم شخص تكفي وصفة كبسة دجاج؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

#كبسة الدجاج #الدجاج

المطبخ

المطبخ السعودي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

كبسة الدجاج السعودية على اصولها

كبسة الدجاج السعودية ، هي واحدة من اشهى الاكلات السعودية ، وهيسيدة المائدة في بلاد الحجاز وسفيرة المطبخ السعودي الى العالم ، حيث حازت الكبسة على شهرة واسعة ووجدت طريقها الى قوائم الطعام في ك دول الخليج والعالم العربي ، فما هي افضل طريقة لتحضير كبسة الدجاج السعودية ؟ .