كبدة اسكندراني .. جربي تحضير الكبدة على الطريقة المصرية وشاركينا رأيك بالطعم الشهي
المقادير
- 1 كيلو كبدة (كبدة بقر مقطعة شرائح رفيعة)
- 2 ملعقة كبيرة الثوم (مفروم)
- 0.5 حبة عصير الليمون
- 4 ملعقة كبيرة زيت الذرة
- 2 ملعقة صغيرة الخل الأبيض
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- الكمون (حسب الذوق)
- الشطة (حسب الذوق)
- 2 قرن فلفل أخضر حار (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب زيت ذرة
خطوات التحضير
-
1
نقوم بتتبيل الكبدة بالثوم والليمون والخل والتوابل.
-
2
تترك جانبا حوالي 15 دقيقة.
-
3
على النار عالية نقوم بتحمير الكبدة في نصف كوب الزيت وإضافة الفلفل الحار لمده 10 دقائق.
-
4
ترفع من على النار وتقدم ساخنة.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على كبد الإسكندرية وطريقة عمله. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!