حضري وصفة مبتكرة و شهية لمائدة رمضانية مميزة، كبة الباذنجان مع كرات اللبنة الحارة على طريقة أكلات المطاعم   

المقادير

مقادير العجينة

خطوات التحضير

  • 1

    1- لتحضير العجينة : تطحن المقادير بماكينة كهربائية دورين، وتعجن جيداً، ومن ثم توضع بجاط في البراد لترتاح.

  • 2

    2- لتحضير حشوة الباذنجان: تخلط المقادير مع بعض ما عدا الصنوبر.

  • 3

    3- يؤخذ  القليل من عجينة الكبّة في اليدّ وتحفر بواسطة الاصبع على شكل الكبة الاقراص.

  • 4

    4- تقلى حبّات الكبة وتقطّع بالطول، وتحشى بحشوة الباذنجان، وبالإمكان حشو بعض أٌقراص الكبّة أيضاً بحشوة اللبنة بعد خلطها جيداً للحصول على مزيج متجانس.

  • 5

    5- يقدّم هذا الطبق بارداً والى جانبه السلطة، ويزيّن بالصنوبر والرمان.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكبة الباذنجان باللبنة الحارة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!