كبة الارز المحشية باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى الارز البسمتى لمدة ليلة كاملة .

2. 9

   أضيفي ربع كوب من الماء واستمرى فى تشغيل محضر الطعام حتى يصبح خليط اللحم والارز مثل العجينة القاسية والجافة .

3. 13

   لتحضير الحشوة : فى وعاء ضعى جميع مكونات الحشوة واعجنيهم معا بيديكى ( اللحم – الملح – الفلفل الاسود – البصل – البهارات ) .

4. 17

   لتحضير الكبة : بللى يديكى بالماء المثلج ثم خذى مقدار معلقة كبيرة من خليط اللحم والارز وكوريها بين يديكى , ثم باصبع السبابة لليد الاخرى قومى بعمل تجويف فى منتصف الكرة وضعى بداخله معلقة صغيرة من الحشوة .

5. 25

   أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصيهم بجانب بعضهم البعض واحتفظى بهم فى الفريزر لحين الحاجة اليها .

6. 29

   هذا النوع من الكبة يمكن قليه أو شوائه أو سلقه ولكنه يستخدم بشكل أساسى في الطهى وهو مسلوق .

7. 33

   جربى أيضا كبة العدس والارز .

أسئلة شائعة عن الوصفة