طريقة عمل كب كيك الشيكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الشيكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 4 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- 1 كوب ماء (مغلي)
- 2 كوب طحين
- 2 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب حليب الدسم (كامل)
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)
- للوجه (كريمة النعناع)
- 1 كوب زبدة
- 5 كوب سكر بودر منخول
- 40 حبة من ى النعناع (حلو)
- 35 ملعقة كبيرة 3 من كريمة اليات أو 5 اذا لزم الأمر (حلو)
خطوات التحضير
-
1
سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 ثم جهزي صينية الكب كيك بوضع الورق الخاص بالكب كيك بداخلها .
-
5
للكيك : ذوبي الزبدة ثم ضيفي لها مسحوق الكاكاو وقلبي حتي يختلط تماما .
-
9
بعد ذلك أضيفي كوب من الماء المغلي وقلبي بسرعة واتركيه حتى يغلي ويكون قوامه مناسب مثل الصورة حوالي 15 دقيقة .
-
13
في وعاء منفصل قلبي الطحين والسكر والملح ويترك جانبا .
-
17
في وعاء صغير اضربي الحليب والبيض والفانيليا وصودا الخبز .
-
24
صبي خليط الشيكولاته فوق خليط الطحين وقلبي جيدا .
-
28
صبي خليط البيض فوق خليط الطحين وقلبي جيدا .
-
32
وزعي الخليط في صينية الكب كيك بحيث لا تملايها للاخر فقط 3/4 الكب الواحد .
-
36
اخبزيها لمدة 18 دقيقة ثم اتركيها لتبرد .
-
40
لكريمة الوجه : كسري حلوي النعناع بوضعها في كيس بلاستيك مقوى ثم كسريها بالشوبك(النشابة) حتى تكون ناعمة تماما .
-
44
في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح بهذا الشكل .
-
48
ضيفي الكريمة واخفقي .
-
52
ضيفي حلوى النعناع المفتفت واخفقي مرة اخري .
-
56
استخدمى كريمة النعناع في تزيين الكاب كيك .
-
60
رشي المزيد من حلوى النعناع المفتفت علي الوجه .