كب كيك الكراميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الكب كيك : في كوب القياس، ضعي كلا من ( البيض، صفار البيض، الفانيليا، الحليب ) اخفقي المكونات بشكل جيد ثم ضعيها جانباً .

2. 5

   في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي على سرعة منخفضة كلا من ( الطحين، السكر، البكينج بودر، الملح ) .

3. 9

   أضيفي قطع الزبدة .

4. 17

   صبي ببطء أثناء الخفق مخفوق البيض، واخفقي حوالي 2 دقيقة على سرعة متوسطة .

5. 21

   وزعي العجينة في صينية الكب كيك مبطنة بقوالب الزبدة الورقية، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 35 دقيقة ثم اتركي الكب كيك ليبرد تماماً .

6. 25

   لصوص الكراميل : ضعي السكر البني والزبدة والملح في وعاء متوسط الحجم .

7. 29

   أذيبي المكونات على نار متوسطة الحرارة وعندما تذوب الزبدة أضيفي الحليب والفانيليا ثم اتركي الخليط ليغلي مدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر .

8. 33

   أضيفي السكر البودرة تدريجياً وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح الصوص سميك .

9. 37

   اتركي صوص الكراميل يبرد قليلاً ثم اغمسي سطح الكب كيك بالكراميل واتركيه ليجف تماماً على رف التبريد الشبكي .

10. 41

    سوف يكون بهذا الشكل .

11. 49

    جربي أيضاً، كب كيك التمر بالكراميل .