كباب هندي بالصلصة ... أكلات رمضانية سهلة 2021 تجدينها ، أعدي على وجبة إفطار اليوم وصفات الكباب من المطبخ الهندي.. جربي الوصفة اليوم وشاركينا رأيك بالطعم

المقادير

لتحضير الصلصة

خطوات التحضير

  • 1

    ?في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، البصل، النعناع، الزنجبيل والكزبرة.

  • 2

    نكهي بالفلفل الحار، الكمون، البابريكا، الفلفل الحريف والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متماسك.

  • 3

    ?شكلي المزيج إلى أقراص متوسطة الحجم ثم صُفيها في طبق وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تجمد.

  • 4

    ?لتحضير الصلصة: سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم زيدي البصل والثوم.

  • 5

    ? قلبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم زيدي الطماطم المهروسة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 6

    ?اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي بعدها معجون الطماطم وقلبي حتى تتجانس المكونات.

  • 7

    ?سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي أقراص الكباب ثم اتركيها على نار منخفضة حتى تنضج.

  • 8

    ?أضيفي الكباب إلى الصلصة، حركي المكونات بتأنٍ حتى تتجانس ثم اتركي الخليط من جديد حتى يغلي.

  • 9

    ?وزعي الكباب في طبق ثم قدميها ساخنة.