حافظي علي رشاقتك ووزنك خلال الشهر الفضيل وحضري أطباقك المفضلة بطريقة صحية ولذيذة، نقدم لكِ اليوم وصفة تحضير الكباب بالفرن. سيعجبك أيضًا: البرجر المنزلي سهل و صحي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي أولاً الكرات والثوم والزنجبيل والكزبرة والنعناع وبرش الليمون واللحم المفروم وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان ثم اخلطي الملح والفلفل الأسود وصودا الخبز ومسحوق الكاري معًا ثم اخلطية مرة أخرى حتى تحصلي على خليط اللحم اللزج مثل العجين

  • 2

    ?ثم غطي الخليط وضعية في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك

  • 3

    ?ثم اخرجيها من الثلاجة ثم علقيها على أعواد خشبية  ومن الأفضل أن تبلي العصي بالماء حتى لا تحترق

  • 4

    ثم ضعي العيدان الخشبية أولاً في صينية فرن مدهونة بالزبدة  ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتغير لون لحم الضأن المشوي ويطهى

  • 5

    ثم اخلطي عصير الليمون وبقية دبس الرمان في طبق صغير

  • 6

    ?ثم أخرجي الصينية من الفرن وادهني كباب الضأن بكمية قليلة من الخليط  ثم وضعيها تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى البني

  • 7

    ثم اخرجي الصينية من الفرن وقدميها مباشرة