كعكة البرتقال والزبادي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُسخَّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة. ويُثبَّت الرف الشبك، في منتصف الفرن.

2. 2

   ?يُدهن قالب كبير الحجم بالزبدة، ويُبطَّن بالدقيق. علمًا بأنَّه من المُفضَّل تقسيم المكوِّنات، على قالبين صغيري الحجم.

3. 3

   ?تُنخل المكوِّنات الجافَّة (الدقيق والملح والـبايكينغ صودا) معًا، في وعاء.  

4. 4

   ?في وعاء الخلَّاط الكهربائي، أو بواسطة شريط الخفق، تُخلط الزبدة مع السكَّر جيَّدًا، ثمَّ يُضاف البيض تدريجيًّا، مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسِّطة. يُضاف بعد ذلك إلى الخليط، بشر البرتقال ونكهة البرتقال والزبادي، مع الاستمرار في الخفق. ويُضاف بعدها أيضًا، خليط المكوِّنات الجافَّة (الدقيق والملح والـبايكينغ صودا) على مراحل، مع الاستمرار في الخفق، على سرعة هادئة، ومع مراعاة تقليب الخليط من على جوانب الوعاء، وإعادة الخفق.

5. 5

   ?يُصبُّ الخليط في القالب، ويُخبز في الفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة، مع اختبار النضج بوخز القالب بعود خشب. وحين يخرج هذا الأخير نظيفًا تمامًا من الكعكة، تُترك هذه الأخيرة جانبًا لتبرد تمامًا، قبل تزيينها.

6. 6

   لتزيين الكعكة: يوضع السكَّر والماء في قدرٍ على النار. وحين يغلي الماء، تُضاف حلقات البرتقال إلى القدر، التي تُترك على نارٍ متوسِّطة الحرارة، وذلك لنصف ساعة. ثمَّ، تُصفَّى حلقات البرتقال، وتُضاف للكعكة.

7. 7

   ?لصلصة السكر: تُخلط المكوِّنات جيِّدًا، فتُضاف إلى الكعكة لغرض التزيين، قبل التقديم مُباشرةً. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو