كعكة البرتقال والزبادي

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

485 سعرة

بروتين

14.2 جم

دهون

30.2 جم

كربوهيدرات

101.4 جم

سكر

68.6 جم

ألياف

4.7 جم

ملح

0.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُسخَّن الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة. ويُثبَّت الرف الشبك، في منتصف الفرن.

2. 2

   ?يُدهن قالب كبير الحجم بالزبدة، ويُبطَّن بالدقيق. علمًا بأنَّه من المُفضَّل تقسيم المكوِّنات، على قالبين صغيري الحجم.

3. 3

   ?تُنخل المكوِّنات الجافَّة (الدقيق والملح والـبايكينغ صودا) معًا، في وعاء.  

4. 4

   ?في وعاء الخلَّاط الكهربائي، أو بواسطة شريط الخفق، تُخلط الزبدة مع السكَّر جيَّدًا، ثمَّ يُضاف البيض تدريجيًّا، مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسِّطة. يُضاف بعد ذلك إلى الخليط، بشر البرتقال ونكهة البرتقال والزبادي، مع الاستمرار في الخفق. ويُضاف بعدها أيضًا، خليط المكوِّنات الجافَّة (الدقيق والملح والـبايكينغ صودا) على مراحل، مع الاستمرار في الخفق، على سرعة هادئة، ومع مراعاة تقليب الخليط من على جوانب الوعاء، وإعادة الخفق.

5. 5

   ?يُصبُّ الخليط في القالب، ويُخبز في الفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة، مع اختبار النضج بوخز القالب بعود خشب. وحين يخرج هذا الأخير نظيفًا تمامًا من الكعكة، تُترك هذه الأخيرة جانبًا لتبرد تمامًا، قبل تزيينها.

6. 6

   لتزيين الكعكة: يوضع السكَّر والماء في قدرٍ على النار. وحين يغلي الماء، تُضاف حلقات البرتقال إلى القدر، التي تُترك على نارٍ متوسِّطة الحرارة، وذلك لنصف ساعة. ثمَّ، تُصفَّى حلقات البرتقال، وتُضاف للكعكة.

7. 7

   ?لصلصة السكر: تُخلط المكوِّنات جيِّدًا، فتُضاف إلى الكعكة لغرض التزيين، قبل التقديم مُباشرةً. 

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2026-07-08

شكلمة جوز الهند

إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!

2026-07-08

كبسة دجاج تندوري

كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي:  فيديو أسهل كبسة بالجزر

2026-07-08

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

2026-07-08

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2026-07-08

بسبوسة جوز الهند

بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة .. استمتعي بتحضير ألذ أنواع الحلويات العربية .. بسبوسة مع جوز الهند لأحلى الجلسات والأوقات مع الأصدقاء .. مع بعض نصائح الشيف عالية جبرين و..  نضمن لك إضافة طبق جديد على سفرتك ولاستقبال ضيوفك