كابوناتا الفاصوليا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء طهي، سخني 2/1 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وشرائح الثوم، قلبي لبضع دقائق حتى يلين البصل.

2. 5

   أضيفي مكعبات الطماطم والخل والزبيب والعسل ومسحوق الفلفل الأحمر وقليل من الملح، حركي بشكل جيد ثم اتركي الخليط حتى تذبل الطماطم.

3. 9

   اخفضي الحرارة تماماً ثم غطي الوعاء لمدة 15 – 20 دقيقة ثم أضيفي الأوريغانو والبقدونس.

4. 13

   سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء و2/1 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون مع قليل من الملح، قلبي لبضع دقائق حتى تذبل الفاصوليا.

5. 17

   انقلي الفاصوليا في طبق التقديم وفي نفس المقلاة قومي بتحميص حبات الصنوبر حتى تصبح ذهبية اللون.

6. 21

   ضعي الفاصوليا في طبق التقديم ثم أضيفي فوقها الطماطم المطبوخة ورشي الصنوبر على سطحها.

7. 25

   تناولي الفاصوليا بالطماطم كطبق مقبلات خفيف ولذيذ من المطبخ الإيطالي.