طريقة عمل حساء الدجاج التايلندي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الدجاج التايلندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن زيت الزيتون في إناء .

  • 2

    تحمّر قطع الدجاج فيها إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم، توضع جانباً.

  • 3

    تضاف الزبدة إلى الإناء ، تحمّر الخضر إلى أن تصبح طرية وبنية اللون بعض الشيء.

  • 4

    ثم تضاف عشبة الليمون، ويعاد الدجاج إلى الإناء .

  • 5

    يسكب 7 لتراً من الماء، ويغلى هذا المزيج.

  • 6

    ثم تخفض الحرارة ويدع يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

  • 7

    يصفّى المرق في وعاء، ويدع ليبرد، ثم تنزع الدهون من سطح المرق.

  • 8

    يقطع اللحم من الدجاج ويضاف إلى طبق.

  • 9

    يسخن زيت السمسم في قدر، وتحمّر قطع الفلفل الأحمر فيه لمدة دقيقة واحدة.

  • 10

    ثم يضاف المرق المصفّى والدجاج المقطع، ويغلى المزيج.

  • 11

    تحرّك معه الكزبرة، ويقدّم .