حساء الأخطبوط والروبيان مع الأرز البري للرجيم المتوازن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُترك الماء ليغلي مع البصل المفروم والملح والبهار. ثمّ يُضاف الأخطبوط ويُصفّى بعد طهيه.

2. 2

   ?يتم وضع الروبيان في صينية الفرن، ويُسكب زيت الزيتون فوقه ويُتبّل بالملح والبهار. بعد ذلك، يُشوى الروبيان في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 7 دقائق، ثمّ يتم وضعه جانباً.

3. 3

   ?في نفس الوقت، يتم وضع حساء بيسك المُحضّر مسبقاً (يرجى الاطلاع على طريقة التحضير أدناه) على نار هادئة في قِدر (طنجرة صغيرة). وتُضاف إليه الفاصولياء الخضراء والأخطبوط المسلوق. يُترك الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

4. 4

   طريقة التقديم: يتم وضع الروبيان فوق حساء الأخطبوط الساخن. يُقدّم الطبق مع الأرز البري المطبوخ.

5. 5

   طريقة تحضير وطهي حساء بيسك: يُذوّب السمن النباتي في قِدر. ويُقلّى البصل مع الكراث حتى يصبح المزيج طرياً. ثمّ يُضاف الجزر والكرفس وقشر البرتقال. تُترك المكوّنات على النار لمدة دقيقتين ثمّ تُسكب صلصة السمك.

6. 6

   ?بعد ذلك، يُضاف الروبيان ولحم السلطعون. يُطهى حتّى يتغيّر لون الروبيان ثمّ يُسكب الماء فوقه.

7. 7

   بترك حساء البيسك ليغلي ثمّ تُخفّف النار ويُطهى لمدّة ساعة لينضج.

8. 8

   ?تم رشّ التوابل والبهارات حسب الذوق. ثمّ تُضاف صلصة الطماطم وتُقلّب مع الحساء. يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

9. 9

   9. يُرفع الحساء عن النار ويُهرس بواسطة الخلاط.

10. 10

    10. يُصفّى الحساء ويتم وضعه على النار مرة أخرى. يُترك ليغلي وبعدها تُضاف إليه القشدة. و

11. 12

    المعلومات الغذائية (لكل وجبة) 

12. 13

    طاقة               475 سعرة حرارية

13. 14

    بروتين             367   غ

14. 15

    كاربوهيدرات       545   غ

15. 16

    دهون              199  غ

16. 18

    المعلومات الغذائية (لكل 400 مل) حساء بيسك

17. 19

    طاقة               322  سعرة حرارية

18. 20

    بروتين             255    غ

19. 21

    كاربوهيدرات       19.94    غ

20. 22

    دهون              145   غ

21. 24

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

سمبوسة هندية بالبطاطس

سمبوسة هندية بالبطاطس .. اخترنا لك من المطبخ الهندي السمبوسة  وتعتبر من الأطباق اليومية على مائدتنا العربية بالشهل الفضيل، اخترنا لك هذا الطبق بمكوناته المميزة والشهية، جربيه ولا تترددي بمشاركتنا رأيك بطعمه

فيديو

2026-07-08

فتوش رمضان بالفيديو

خلال شهر رمضان المبارك، يكثر إعداد الأطباق بأشكالها وألوانها، ولكن هنالك طبق يعد من الأطباق التقليدية المشهورة خلال الشهر الكريم، وهو طبق الفتوش الشهي حضرته خصيصاً لمطبخ سيدتي الطاهية المتميزة دالا الفيومي

2026-07-08

كفتة بالطحينة مع بطاطس

الكفتة بالطحينة من أشهر الأطباق ببلاد الشام وأشهاها، وتعتبر من الوصفات الرئيسية السهلة التحضير، قدمت الوصفة الطاهية أمل الشريف خصيصا لمطبخ سيدتي اقرئي ايضاً : صينية كفتة بالطحينة    

2026-07-08

داوود باشا من المطبخ التركي

داوود باشا من المطبخ التركي .. يعتبر المطبخ التركي غني بالأطباق المميزة والشهية، ولتقدمي على سفرتك في رمضان طبق شهي وطيب من اللحوم تتبعي طريقة تحضير داوود باشا من المطبخ التركي على طريقة الشيف محمد العزي من فندق روشة ارجان روتانا 

2026-07-08

القدرة الخليلية.. من المطبخ الفلسطيني

من المطبخ الفلسطيني الغني بأطباقه المميزة اخترنا لك لوجبة غداء اليوم القدرة الخليلية الشهية، أعديها بعزوماتك المميزة، وبالصحة والعافية

فيديو

2026-07-08

لحمة راس عصفور مع البيستو بالفيديو

لحمة راس عصفور مع البيستو بالفيديو يعتبر طبقاً رئيسياً في الكثير من مطاعم العالم الفاخرة،  شاهدي فيديو لحمة راس عصفور مع البيستو .. ونوعي بتقديم وجبة الإفطار على السفرة الرمضانية، تقدمه لكم روان صوان في هذا الفيديو  

2026-07-08

الجريش السعودي.. أكلة شعبية

أكلة شعبية تشتهر بها مناطق الجزيرة العربية وخاصة السعودية، حضريها وشاركينا رأيك اقرئي ايضاً : طريقة عمل ثريد اللحم السعودي  

2026-07-08

فتة الحمص بالطحينة .. مقبلات رمضانية

قدمت السيدة فاطمة مفيد الكحيل / عضو مطبخ سيدتي، طبق فتة الحمص بالطحينة على طريقتها السهلة والشهية.. اتبعي خطوات السيدة فاطمة وجهزي على مائدة فطورك أشهى أطباق الفتة اللذيذة