من المطبخ الفلسطيني الغني بأطباقه المميزة اخترنا لك لوجبة غداء اليوم القدرة الخليلية الشهية، أعديها بعزوماتك المميزة، وبالصحة والعافية
المقادير
- 1 كيلو لحم العجل
- 900 جم حمص (حب مسلوق)
- 3 كوب أرز بسمتي (منقوع ومغسول)
- 6 ورقة ورق غار (لسلق اللحمة)
- ملعقة كبيرة هيل (حبّ، لسلق اللحمة)
- حسب الرغبة لوز (مقشر ومحمص للتزيين)
- حسب الرغبة صنوبر (محمص للتزيين)
- 4 رأس الثوم (مقطع شرائح)
- 3 ملعقة كبيرة بهارات القدرة
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
اسلقي اللحمة لمدة 45 دقيقة مع إضافة ورق الغار والهيل الحب.
-
2
في وعاء اخلطي الأرز مع الحمص الحب المسلوق والثوم المقطع شرائح والملح وبهارات القدرة.
-
3
في طنجرة على النار صفي اللحمة المسلوقة ثم أضيفي فوقها الأرز وصبي مرق اللحمة وغطي الطنجرة لحين النضوج.
-
4
اسكبي الأرز بطبق التقديم، وصفّي قطع اللحم فوقه، وزيني الطبق باللوز والصنوبر المحمص.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها وعاء الخليل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة من المطبخ الفلسطيني. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!