هوت شوكليت كيك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الكيك : في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبكينج صودا والملح ثم ضعي الوعاء جانباً.

2. 5

   في قدر متوسط الحجم، اخفقي 1 كوب زبدة مع الماء ومسحوق الكاكاو على نار متوسطة الحرارة.

3. 9

   صبي صوص الشوكولاتة إلى خليط الطحين واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات، أضيفي الكريمة الحامضة والبيض والفانيليا واخفقي جيداً.

4. 13

   افردي الخليط في صينية خبز مقياس ( 13* 18 بوصة ) مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 22 دقيقة.

5. 17

   في هذا الوقت، قومي بتحضير صوص الشوكولاتة : اخفقي 2/1 كوب زبدة مذابة مع الحليب و 4/1 كوب مسحوق الكاكاو، ثم أضيفي مسحوق السكر واخفقي مرة أخرى بشكل جيد.

6. 21

   غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعي الوعاء في الثلاجة حتى ينتهي وقت الخبز.

7. 25

   اخرجي الكيك من الفرن وافردي صوص الشوكولاتة فوراً على سطحها.

8. 29

   رشي الجوز المفروم على سطح الشوكولاتة.

9. 33

   اتركي الكيك ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.

10. 37

    قطعي الكيك إلى مربعات وقدميها مع القهوة.