حميسة اللحم من الأطباق الخليجية الشهيرة، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي مع الأرز الأبيض المفلفل والخبز العربي، وأخبرينا عن مذاقها الرائع
المقادير
- 0.5 كيلو لحم الضأن (مقطع مكعبات)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 1 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
- 0.5 كوب الماء
- 0.5 كوب الكزبرة (مفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل
- ربع ملعقة صغيرة الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (مطحونة)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?حمري البصل في الزيت ثم أضيفي الثوم.
-
2
?أضيفي اللحم وشوحيه قليلاً.
-
3
?أضيفي الماء واتركيه حتى ينضج ويتبخر الماء.
-
4
?أضيفي الهيل والكمون والكزبرة الجافة والملح والفلفل وقلبي جيدًا.
-
5
?أضيفي الطماطم والكزبرة ثم الصلصة وقلبي.
-
6
?أضيفي عصير الليمون.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع لحم حمسة، حان الوقت لاختبار معرفتك. لماذا لا تحاول صنع بعضها لحفلتك القادمة أو الالتقاء؟ أنا متأكد من أن أصدقائك وعائلتك سينبهرون!
لا توجد تعليقات بعد.