حلقات البصل المقلية مع صلصة الأفوكادو .. دائماً ما تقدم حلقات البصل كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية، تعلمي طريقة تحضيره بإضافة صلصة الأفوكادو الشهية على طريقة الشيف 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لإعداد الـ"جواكامولي": تُخلط مكوِّناته، باستخدام الخلَّاط الكهربائي. ثمَّ، تُضاف حلقات البصل إلى الـ"جواكامولي".

  • 2

    تُحمّى مقلاة عميقة، على حرارة تتراوح بين 160 درجة مئويَّة، و170 منها.

  • 3

    يغمس مقدار مغرفة من حلقات البصل بالـ"جواكامولي"، فبالبيض المخفوق، فبالطحين، ثمَّ في البيض ثانيةً، وأخيرًا بالبقسماط. تكرَّر العمليَّة حتَّى نفاذ كمّ البصل.

  • 4

    تُقلى حلقات البصل التي تشبه الـ"برجر" في المقلاة الساخنة، حتَّى تُصبح مقرمشة، وذهبيَّة اللون. علمًا بأنَّه لا يجب هزّ المقلاة؛ لأنّ الحلقات ستنكسر. ترفع القطع برفق من المقلاة، وتوزَّع على طبق مبطَّن بورق المطبخ الماصّ للتخلّص من الزيت.

  • 5

    لإعداد صلصة المايونيز الحارَّة: تخلط المكوِّنات جيِّدًا، لتتشكَّل صلصة شهيَّة.

  • 6

    طريقة التقديم: يُسكب القليل من صلصة المايونيز الحارَّة في الطبق، وعلى حلقات البصل. يُزيَّن الطبق بشرائح الفلفل الحلو وأوراق الكزبرة.  

هذا هو! لقد صنعت الآن حلقات بصل لذيذة ومقرمشة مع صلصة الأفوكادو الرائعة. إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق أكثر صحة، فحاول استخدام دقيق القمح الكامل أو مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين. قدمها في حفلتك القادمة أو التجمع واستمتع بها!