حلقات بصل مقرمشة بدون بيض ... من أطيب المقبلات الساخنة الجانبية المقدمة بجانب ساندويشات البرغر، جربي تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبدون بيض تعلمي أيضاً:  محشي البصل

المقادير

  • 2 حبة (كبير الحجم) البصل
  • كوب طحين
  • ربع كوب النشاء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري) الفلفل الاحمر الحار
  • نصف كوب الماء
  • كوب بقسماط
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي البصل إلى دوائر سميكة أو حلقات.

  • 2

    اخلطي الطحين والنشا في وعاء جيداً.

  • 3

    اغمسي حلقات البصل بخليط النشا والطحين وضعيها جانباً.

  • 4

    أضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وبودرة الثوم وحركي المزيج ثم أضيفي الماء حتى تتكون عجينة طرية قوامها كريمي وسميك.

  • 5

    أعيدي غمس حلقات البصل في الخليط ثم اغمسيها بالبقسماط.

  • 6

    سخني زيت غزير على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة واسعة وعميقة وحمري حلقات البصل حتى تصبح ذهبية وتتقرمش.

  • 7

    قدميها إلى جانب صلصة الرانش والكاتشاب حسب الرغبة.