طريقة عمل حضري صدور الدجاج بالليمون في 30 دقيقة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حضري صدور الدجاج بالليمون في 30 دقيقة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 صدر دجاج
- 0.25 كوب عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود
- 0.25 كوب ماء
- 1 ملعقة زعتر
- 1 ملعقة دقيق
- 0.25 كوب زبدة
- 1 حبة بصل
- 0.25 مشروم
- 0.25 كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة خل
- 0.5 ملعقة صغيرة يمكن إضافة مقدار من القرفة الناعمة للوصفة للحصول على مذاق مميز. (ملعقة شاي)
- 0.5 كوب يمكن إضافة من كريمة الطبخ مع صوص الليمون للحصول على صوص كثيف وغني.
- فص الدجاج من الأطعمة الغنية بالفسفور الضروري للحفاظ على صحة الأان والعظام.
- 170 صدر يحتوي الدجاج المتوسط على سعر حراري. (85 جرام)
خطوات التحضير
-
1
توضع صدور الدجاج على طبق مسطح، وتتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر المجفف.
-
2
تخلط الصدور جيدًا بالتوابل .
-
3
توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى يسخن.
-
4
توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى يتغير لونها.
-
5
نحضر المقلاة بها الزبدة ونضع البصل والمشروم والتوابل ثو يضاف اليهم كريمة الطبخ وتقلب جيداً.
-
6
ثم عصير الليمون وخليط الدقيق بالماء ثم قومي باضافة الصدور، وتقلب مرة أخرى.
-
7
تغطى، وتترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج مع التقليب من وقت لآخر.
-
8
توضع في الطبق، ويوزع عليها ما شرائح الليمون.
-
9
تقدم ساخنة مع المكرونة.
