حضري دقيق اللوز في المنزل بكل سهولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع اللوز في الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثم يرفع منها، ويوضع في الماء المثلج.

2. 2

   يصفى اللوز من الماء المثلج، ثم يقشر "سيكون تقشيره سهل بفعل الماء".

3. 3

   يوضع اللوز على فوطة نظيفة ويكون متباعد، ويترك في مكان جاف حتى يتخلص من الماء تماما.

4. 4

   يوضع اللوز في المطحنة او الكبة وعلى سرعة مرتفعة، يطحن جيداً "نطحن مدة قصيرة على سرعة مرتفعة حتى لا يتحول إلى زبدة لوز".

5. 5

   ننخل دقيق اللوز ونضعه في بولة اخرى حتى نتاكد من أنه خالي من اي تكتلات.

6. 6

   نعيد طحن الأجزاء الغير ناعمة، ثم ننخله مرة أخرى.

7. 7

   نحفظ دقيق اللوز في برطمان نظيف وجاف ومحكم الغلق.

8. 8

   نضيفه إلى الوصفات المختلفة التي يحتاج ان تكون خالية من الجلوتين.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.