جراتان الأرضي شوكي ... يعود أصل طبق الجراتان إلى المطبخ الفرنسي، تعلمي طريقة عمل وصفات بالفرن المنوعة بالخضار الرائعة والمفيدة وقدمي الطبق على سفرتك محمراً وساخناً تعلمي أيضاً: طريقة عمل جراتان القرنبيط
المقادير
- ربع كوب الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم) البصل
- نصف كيلو لحم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
- ملعقة صغيرة ملح
- باكيت الأرضي شوكي
- كوب كريمة الطبخ
- 2 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
اسلقي باكيت الأرضي شوكي وصفيه من الماء ثم ضعيه في طبق البايركس.
-
2
لتحضير حشوة اللحم المفروم: ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه قليلاً.
-
3
أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل.
-
4
بهري اللحم المفروم والبصل بالفلفل الأسود والملح والقرفة الناعمة المطحونة والبهارات المشكلة وقلبي اللحمة مع البهارات حتى تتجانس وتتوزع.
-
5
احشي حبات الأرضي شوكي بالحشوة وصبي كوب الكريمة بقاع طبق البايركس ثم رشي ملعقة الملح الإضافية على المكونات.
-
6
أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميه ساخناً.
