جولاب جامون الهندي ... حلى سهل وسريع يشتهر جداً في المطبخ الهندي، جربي تحضيره في مطبخك وقدميه محلى بالشربات تعلمي أيضاً:  طريقة عمل كيكة جوز الهند الباردة

المقادير

مقادير الشربات

مقادير الجولاب جامون

خطوات التحضير

  • 1

    في إناء عميق على نار منخفضة، اخلطي الماء مع السكر والحبهان والزعفران، واتركي الخليط يغلي حوالي ٣٠ دقيقة.

  • 2

    أضيفي الماء للحصول على قوام متماسك وليس سميك.

  • 3

    في إناء، اخلطي اللبن البودرة والدقيق والسمن والبيكينج بودر.

  • 4

    ?أضيفي اللبن الدافئ تدريجياً حتى يتماسك القوام، وليس عليك استخدام اللبن كله إذا لم تحتاجيه.

  • 5

    قسمي العجين إلى كرات قطرها ٣ سم، وسخني في إناء عميق زيت / سمن للقلي.

  • 6

    اقلي الكرات برفق حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ارفعيها عن النار وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض.

  • 7

    انقلي الكرات إلى طبق عميق وغطيها بالشربات واتركيها ٢-٣ ساعات، وكرات الجولاب جامون جاهزة للتقديم.

  • 8

    يمكنكِ تقديمها ساخنة بوضعها دقيقة واحدة على حرارة عالية في المايكروويف.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها الهندي جولاب جامون! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة لنا على وسائل التواصل الاجتماعي حتى نتمكن من رؤية إبداعك!