طريقة عمل جمبري مشوي من المطبخ التايلاندى

طريقة عمل جمبري مشوي من المطبخ التايلاندى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري مشوي من المطبخ التايلاندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو   جمبري كبير يقشر ونترك الذيل ونزيل الأمعاء من الظهر
• 0.5 كوب حليب جوز هند
• 0.5 كوب   أعواد كزبرة
• 1  عصا حشيشة ليمون الجزء الأبيض فقط
• 1 ملعقة كبيرة   ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة   سكر بني
• 1 ملعقة   شاي أنشوجة (مهروس)
• 1 ملعقة كبيرة   صوص سمك
• 2 ملعقة   شاي معجون تمر هندي

خطوات التحضير

• 1

  في محضر الطعام يهرس الثوم والكزبرة وحشيشة الليمون والسكر والأنشوجة ومعجون التمر الهندي وصوص السمك في محضر الطعام و يمزج حتى تتشكل عجينة خشنة.

• 2

  يضاف حليب جوز الهند ومواصلة المزج لصيح صوص.

• 3

  يوضع الجمبري على طبق ويسكب الصلصة عليه ونحتفظ به ثم يغطى بغلاف بلاستيكي .

• 4

  ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 5

  يخرج من الثلاجة وتسخن شواية مسطحة على حرارة عالية .

• 6

  ثم يطهى عليها الجمبري لمدة 1 دقيقة لكل جانب ويقدم.