غموس الأفوكادو والبازلاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بشواء الفلفل الأخضر على النار العالية مباشرة ، استخدمى الملقاط المعدنى لتقليب الفلفل حتى ياخذ اللون البنى الأسود من جميع الجهات .

2. 5

   ضعى الفلفل فى وعاء صغير وغطيه بغلاف بلاستيكى واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم قومى بالتخلص من الجلد الأسود والبذور وتقطيعه إلى مربعات صغيرة .

3. 9

   ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( البازلاء الخضراء – الفلفل المشوى – الكزبرة ) وافرميهم ناعم إلى حد ما .

4. 13

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( مكعبات الأفوكادو – البصل الأخضر – عصير وبشر الليمون – الملح – خليط البازلاء المهروسة ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .

5. 17

   اضبطى الملح والليمون حسب ذوقك ثم قدمى هذا الطبق كنوع من المقبلات مع رقائق التورتيلا وزينيه بالكزبرة الخضراء وقطع الليمون إذا رغبتِ فى ذلك .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : للحفاظ على لون الغموس من التغير إلى البنى غلفيه مباشرة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام بشكل محكم واحتفظى به فى الثلاجة لوقت التقديم ، هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 180 كالورى لكلا منهما .