نقدم لك طبق مبتكر وطيب ومناسب لوجبة فطور صباحي مع الخبز العربي المحمص.. الوصفة من إعداد الطاهية منال عبيدة
المقادير
- 6 قرص الجبنة البيضاء (متوسطة، أو قرص كبير جبنة حلوم)
- 1 حبة البيض (مخفوق)
- 6 قطعة الجبن الكريمي
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 2 ملعقة كبيرة السمسم (غير محمص مخلوط مع حبة البركة / كمية للتغطيس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
نرش الطحين والبيض بالفلفل الأسود.
-
2
نغطس حبات الجبنة بالطحين ثم البيض ثم خليط السمسم وحبة البركة.
-
3
نحمي زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة ثم نضع قطع الجبنة ونخفض الحرارة إلى منخفض لتسخن الجبنة من الداخل ويتحمص السمسم ليصيح لونه ذهبي خفيف.
هذا الطبق سهل التحضير ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. الجبن الأبيض المقلية مع السمسم و حبة البركة طريقة لذيذة للاستمتاع بالجبن.
