جاليت اللوز والفواكه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى اللوز واطحنيه طحنا خشنا ثم أضيفي السكر واطحنى حتى يصبح الخليط شبه فتات الرمل , ثم أضيفي كلا من ( الزبدة – الطحين – النشا – البيضة – الفانيليا ) وشغلى الجهاز حتى يصبح الخليط دسم .

2. 5

   افردى عجينة التارت على سطح مرشوش بالطحين باستخدام الشوبك ثم ضعى العجينة فى صينية مبطنة بورق الزبدة ووزعى فى منتصفها 3/4 كوب من كريمة اللوز .

3. 9

   قطعى الفواكه المستخدمة الى مكعبات صغيرة ثم اضيفي لهم السكر وقلبي بشكل جيد .

4. 21

   اخفقي البيضة مع الحليب ثم ادهنى بها سطح العجينة ووزعى على السطح بشكل عشوائى السكر البنى .

5. 25

   ضعى الجاليت أو الغاليت الفرنسى فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنى .

6. 29

   زينها بالسكر البنى ثم قدميها .

7. 33

   ملاحظة لذيذة : يفضل استخدام الفواكه الطازجة ( الانواع على حسب الذوق ) وليس المجمدة لأن المجمدة يمكن أن تجعل العجينة طرية جدا .