الرئيسية
الوصفات
فيليه الدجاج بالنعناع والثوم

فيليه الدجاج بالنعناع والثوم

Name: فيليه الدجاج بالنعناع والثوم
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 4 قطع فيليه دجاج; 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح; 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 2/1 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفّف; 2/1 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفّف; 2/1 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفّف; 1 ملعقة صغيرة شطّة مجروشة; 2 ملعقة كبيرة معجون المستردة (خردل); 4 فصّ ثوم مهروس; 4/1 كوب عصير ليمون حامض; 1/2 كوب دقيق; 2 حبّة كبيرة بيض; 2/1 ملعقة صغيرة ملح; 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 كوب بقسماط; 2/1 كوب زيت

منذ أسبوع 490 زيارات

وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل فيليه الدجاج بالنعناع والثوم خطوة بخطوة بـ16 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

4 قطعة فيليه دجاج
0.5 ملعقة صغيرة 1 ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرة 1 ريحان مجفّف
0.5 ملعقة صغيرة 1 أوريجانو مجفّف
0.5 ملعقة صغيرة 1 نعناع مجفّف
1 ملعقة صغيرة شطّة (مجروش)
6 ملعقة كبيرة 2 معجون المردة (خردل)
4 فص ّ ثوم (مهروس)
0.25 كوب عصير ليمون حامض
0.5 كوب دقيق
2 حبّة كبيرة بيض
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب بقسماط
0.5 كوب زيت

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
ضعي الفيليه بين طبقتين من ورق النايلون أو ورق شمعي ، اطرقيها إلى أن تصبح رقيقة بعض الشيء.
2
في وعاء زجاجي ، ضعي الملح والفلفل والريحان والأوريجانو والنعناع والشطّة والخردل والثوم والعصير.
3
قلّبي هذه المكوّنات بالشوكة، إلى أن تختلط جيّداً.
4
اقسمي هذا الخليط إلى جزأين، وضعي جزءً في الثلاّجة.
5
ضعي قطع الفيليه في النصف الثاني من خليط الأعشاب، وقلّبيها على الجهتين لتتغطّى تماماً.
6
غطّي الطبق بالنايلون، ثم ضعيه في الثلاّجة لمدّة 15 دقيقة، أو لساعات عدّة، أو طوال الليل.
7
التغطية : في طبق عميق، أضيفي البيض والملح والفلفل .
8
قلّبي بالشوكة، واتركي هذا المزيج جانباً.
9
ضعي البقسماط في طبق آخر.
10
خذي قطعة من فيليه الدجاج، ضعيها في الدقيق لتتغطّى بطبقة خفيفة.
11
ثم ضعيها في خليط البيض، ثم البقسماط .
12
وقلّبيها إلى أن تتغطّى بطبقة خفيفة، ضعيها في الثلاّجة لمدة 30 دقيقة.
13
ضعي الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن.
14
ضعي قطع الفيليه في الزيت الساخن. قلّبي على الجانبين إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
15
انقليها على ورق نشّاف ، للتخلّص من الزيت الزائد .
16
ضعي الصلصة المتبقيّة في طبق صلصة صغير، وقدّميها مع الفيليه .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات فيليه الدجاج بالنعناع والثوم؟

تحتاج إلى 16 مكونات: 4 قطع فيليه دجاج، 2/1 1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2/1 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفّف، 2/1 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفّف، 2/1 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفّف، 1 ملعقة صغيرة شطّة مجروشة، 2 ملعقة كبيرة معجون المستردة (خردل)، 4 فصّ ثوم مهروس، 4/1 كوب عصير ليمون حامض، 1/2 كوب دقيق، 2 حبّة كبيرة بيض، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 كوب بقسماط، 2/1 كوب زيت.

لكم شخص تكفي وصفة فيليه الدجاج بالنعناع والثوم؟

تكفي الوصفة 2 فرد.