فطر مقلي مع صلصة الكاجو
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل فطر مقلي مع صلصة الكاجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطر مقلي مع صلصة الكاجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
0.75 كوب
حليب الكاجو
( أو اللوز، جوز الهند، حسب الرغبة)
-
1 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
-
0.75 كوب
طحين
-
0.5 ملعقة كبيرة
نشا الذرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل ال
(حار)
-
2 ملعقة صغيرة
صوص
(حار)
-
0.5 كوب
3 – 3 فتات الخبز الإيطالي أو بقسماط
-
225 جم
فطر أبيض
(مقطع شرائح)
- زيت لصلصة الكاجو :
-
0.75 كوب
حليب الكاجو غير محلى
-
0.75 كوب
كاجو غير مملح،
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
عصير الليمون
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
بودرة ثوم
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل صلصة الكاجو : انقعي الكاجو المفروم في الحليب.
-
5
لعمل تتبيلة المشروم : اخلطي حليب الكاجو مع عصير الليمون واتركيه جانباً.
-
9
في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع النشا والملح ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار.
-
13
أضيفي خليط الحليب والليمون إلى الطحين تدريجياً واخفقي جيداً حتى يصبح الصوص ناعماً.
-
17
اغمسي شرائح الفطر في الصوص الحار.
-
21
غطي شرائح الفطر بفتات الخبز.
-
25
اقلي الفطر في زيت ساخن وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.
-
29
اخفقي الكاجو المنقوع بالحليب مع باقي مكونات الصلصة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح الصوص ناعماً.
-
33
ضعي الفطر في طبق التقديم ورشي على سطحه الملح.
-
38
ملحوظة : يمكنكِ استبدال حليب الكاجو بحليب اللوز وبالتالي استبدلي الكاجو باللوز المفروم في تحضير الصلصة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.